Det här behöver du:

Botten:


80 g smör

25 pepparkakor, ca 120 g

Fyllning:


300 g färskost

1½ dl strösocker

2 pkt saffran à 0,5 g

1/2 tsk vaniljsocker

2 1/5 dl grädde

Glasyr:


3dl glögg

5 gelatinblad

1. Krossa eller mixa pepparkakorna.



2. Smält smöret och blanda med pepparkakssmulorna.


3. Tryck ut i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.


Ställ in i kylen i ca 10 min.