Inlagd lax
Den här är verkligen GOD !

Antal portioner: 8 portioner

INGREDIENSER

500 g laxfilé

1/2 dl salt

1 rödlök

3 dl vatten

3/4 dl ättiksprit

1 1/2 dl socker

1/2 tsk vitpeppar

1/2 tsk kryddpeppar

1/2 tsk gula senapsfrön

1 lagerblad



SÅ LAGAR DU

1. Skär laxen i 2 x 2 cm kuber. Lägg dem i en plastpåse eller skål och blanda med saltet. Låt ligga 1 timme. Blanda om eller rör då och då så att saltet kommer åt alla bitar.


2. Koka under tiden upp lagen och låt den kallna.


3. Lägg laxbitarna i en sil och skölj av dem i kallt rinnande vatten.


4. Varva lax och lökskivor i en glasburk. Häll på lagen. Låt stå i kylskåp i minst ett dygn.