Rotselleri, äpple och valnötter är en klassisk kombination som passar utmärkt på julbordet.
INGREDIENSER
Portioner: 4-6
Tid: 20 minuter
200 g rotselleri
250 g vitkål
1 syrligt äpple
saft av ½ citron
1 dl turkisk yoghurt, 10 %
½ dl majonnäs
50 g valnötter
salt
svartpeppar
1. Skala och riv rotsellerin grovt. Strimla vitkålen mycket tunt och lägg den i en skål.
2. Lägg sellerin i en kastrull med kokande vatten och låt koka i ett par minuter. Sila av och blanda med vitkålen.
3. Skölj äpplet, kärna ur det och riv det grovt. Lägg äppelrivet i en skål och pressa citronsaften över. Rör om och blanda sedan ner äppelrivet i kålsalladen.
4. Blanda ihop yoghurt och majonnäs och rör ner det i salladen. Smaka av med salt och peppar och strö över valnötter.
